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小心!健康食品也会煮出毒来_39健康网_饮食

合肥美食网 | 时间:2019-09-15 13:45:04

  毒,毒,毒……听到“毒”这个字,大家就会精神一振。人们的生活水平提高了,健康就成为了关注的热点,如今食物中毒已经不再是什么新鲜事了。而健康的食品也会煮出毒来。是不是真的那么恐怖呢?且来http://dxb.120ask.com/dxgs/dxhl/20637.html#癫痫患者无意识时家属怎么护理看看下面的健康食物如何变毒物。

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一、忌高温长时间煮绿豆

  因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁http://dxb.120ask.com/dxyw/zdxyw/19957.html#奥卡西平片能不能治疗癫痫变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

  二、忌不锈钢或铁锅熬郑州治癫痫病方法中药

  因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。

  三、忌用铝锅盛菜肴

  铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差,遇弱碱、弱酸贵阳癫痫病能治吗、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。

  四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板

  乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

  五、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷

  涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。