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蒸山药丸子的家常做法

合肥美食网 | 时间:2019-06-10 21:23:05

蒸山药丸子的家常做法

文章导读

山药具有益气健体的作用,所以很多人平时会常吃山药,有的人用来与肉一起炒着吃,还有的人直接做成山药糊喝,而山药丸子是一种同样受大家喜爱的美食,蒸山药丸子的家常做法是怎样的呢?除了山药,还可以加入其它的辅食,比如胡萝卜也是可以与山药一起蒸的,另外,在加入肉的时候最好使用瘦肉。

原料

胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克。

姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。

做法

1、将山药去皮切成小块;

2、上锅蒸熟,捣成泥待用;

3、将猪肉糜、山药泥一起放入容器;

4、加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌;

5、倒入酱油顺一个方向,尽可能多的搅拌,将肉馅上劲;

6、胡萝卜洗净去皮切成薄片,肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子;

7、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。

小贴士

1、选择肉糜治疗癫痫病到哪里医院好时要有肥有痩,全瘦肉不好吃。

2成年癫痫病该怎么治疗呢、山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药生活中怎样护理癫痫患者丁与肉糜混合,但是需要加入适量淀粉,不然不易搓成结实的肉丸子。

3、山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美。山药与猪肉两者搭配,既为食物提供了更为丰富的味道,也使营养得到合理的整合。

4、使用酱油,可以吊出食材自身的鲜味,使菜肴鲜香可口,风味独特。

怎么哪些因素会导致成人癫痫发作呢做蒸菜最健康呢?火大、水多、时间短,是蒸法七字诀。